Atua como antioxidante, podendo diminuir os efeitos dos radicais livres, o que previne o envelhecimento precoce e além de ajudar no equilíbrio cardíaco.
É um componente importante para a produção de energia, assim auxiliando na redução da fadiga muscular, com isso, pode ajudar com uma melhor performance esportiva.
Também está envolvida com a produção de anticorpos, fortalecendo o sistema imunológico.