Receita deliciosa para você preparar no fim de semana! Sem glúten/Sem lactose
Ingredientes:
1 creme de arroz, para substituir o creme de leite
3 colh. (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
2 claras
2 colh (sopa) rasa de stevia ou xilitol
1 xíc. (chá) de suco concentrado de maracujá
Polpa de 1 maracujá para decorar

Preparo:
Em uma tigela refratária hidrate a gelatina em 5 colh. (sopa) de água. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 5 min. ou até a gelatina dissolver.

Retire do fogo e reserve.
Coloque em uma panela as claras e o stevia. Leve ao fogo até amornar. Retire do fogo e bata tigela da batedeira por 5 min. ou até ficar leve. Incorpore a gelatina dissolvida, o creme de arroz e o suco de maracujá e bata por 15 segundos.