E para hoje a receitinha de creme de leite de arroz! Sem glúten - Sem Lactose

Ingredientes:
Cozinhe 1/4 xícara de arroz branco cru (o melhor resultado de consistência) com 1 xíc. de água, cozinhe até que esteja muito macio e sem líquido.
Quanto mais cozido o arroz, mais fácil será chegar no ponto desejado.
Reserve 1 1/2 xíc. de água, para bater com o arroz cozido.

Modo de preparo:
Coloque o arroz cozido no liquidificador e acrescente a água reservada. Bata aos poucos, mexendo de vez em quando, até adquirir consistência cremosa.
Você pode guardar por até 3 dias em geladeira.

O ideal é fazer somente a quantidade que for utilizar, pois não é recomendado congelar.